Inilah Penampakan Satu Ton Rendang yang Dibagikan Kepada Pengungsi di Palu

4 buah cabai merah besar

12 buah cabai merah keriting

2 cm jahe

2 cm lengkuas

Cara membuat Rendang Kering:

1. Rebus santan encer bersama bumbu halus, serai, daun kunyit, daun jeruk, asam kandis, garam, dan gula sambil diaduk sampai mendidih dan harum.

2. Tambahkan daging. Biarkan di atas api sedang sambil sesekali diaduk.

3. Kecilkan api. Masak sambil sesekali diaduk sampai santan hampir mengering.

4. Tuang santan kental ke dalam rebusan daging. Aduk sampai hampir mengering.

Baca Juga : Dihujat Banyak Orang Usai Komentari Rendang, Juri MasterChef UK Akhirnya Angkat Bicara!

Masukkan kelapa sangrai.

Dorong-dorong perlahan dengan punggung sendok sampai betul-betul kering.

Kalau daging kelihatan sudah terlalu empuk, keluarkan saja.

Teruskan masak bumbunya sampai betul betul kering, tak ada kuah lagi.

Durasi: 180 Menit

Sajian: 5 Porsi

(*)

PROMOTED CONTENT