Ikan ini kaya akan lemak tak jenuh ganda yang dikenal sebagai rantai panjang omega 3.
Baca Juga: Biasa Jadi Aktor Utama, Shah Rukh Khan Tak Disangka Mau Jadi Cameo di Film Bigil!
Omega 3 dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung.
Untuk urusan lemak tak jenuh rantai ganda (PUFA/Omega 9) dan lemak tidak jenuh tunggal (MUFA/Omega 6) kandungannya di ikan kembung lebih tinggi.
Kedua lemak tersebut digolongkan pada lemak baik karena sifatnya yang menyehatkan.
MUFA dan PUFA bermanfaat bagi kesehatan jantung dan menurunkan komplikasi penyakit tersebut seperti stroke, aritmia dan serangan jantung.
MUFA juga memainkan peran penting dalam mencegah dan mengontrol kadar gula darah pada penderita diabetes.
Sedangkan menurut Dr. Ir. Diah M Utari, M.Kes, ahli gizi dari Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Indonesia (FKM UI), dilansir dari Intisari, ikan kembung mengandung 2,6 g omega 3 sedangkan salmon hanya 1,4 g.
Lalu kenapa ya sampai saat ini ikan salmon yang selalu digadang-gadang sebagai ikan super?
Baca Juga: Sempat Vakum Karena Sakit Kanker, Miss India Nafisa Ali Kini Minta Pekerjaan Lewat Instagram
Salmon sedikit lebih unggul karena pada dagingnya yang berwarna kemerahan itu terdapat pigmen karotenoid astaxanthin.
Nyesek, Abidzar Ternyata Sempat Jedotin Kepalanya ke Tembok Usai Tahu Uje Meninggal, Umi Pipik: Dia Nyalahin Dirinya
| Source | : | Grid.id |
| Penulis | : | None |
| Editor | : | Ulfa Lutfia Hidayati |
