Sering Alami 5 Hal Ini? Tandanya Kamu Kurang Serat nih!

Grid.ID - Kita sering mendengar istilah kurang serat saat mengalami masalah pencernaan, namun serat sendiri masih sering diremehkan. 

Padahal serat sangat penting untuk membuat kita merasa kenyang, membantu menurunkan berat badan, dan menjaga perut tetap sehat.

Nathan Myers, ahli diet klinis dari James J.Peters VA Medical Center, New York, menjelaskan bahwa serat adalah nutrisi yang bagus untuk saluran pencernaan.

Serat memperlancar sistem transportasi di dalam usus dan memberi makan bakteri baik pada usus yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.

(BACA: Risiko Penyakit Ini Siap Menghantui Ibu Hamil yang Kurang Tidur)

Makanan seperti biji-bijian, kacang-kacangan, buah beri, brokoli, bayam, dan kacang-kacangan merupakan sumber serat yang hebat.

Namun masalahnya, kamu mungkin tidak sering mengonsumsinya. 

Myer juga meneliti bahwa rata-rata orang dewasa Amerika hanya mengonsumsi 15 gram serat per hari. Apa akibatnya?

Inilah yang terjadi jika tubuh kekurangan serat.

1. Kekurangan Energi

Bila kamu mengonsumsi banyak karbohidrat sederhana yang mengandung gula, maka kamu tidak mendapatkan cukup serat dari karbohidrat kompleks, seperti biji-bijian, kacang polong dan buah-buahan.

"Karbohidrat olahan tersebut menyebabkan lonjakan gula darah yang cepat setelah makan, lalu tubuh mencoba mengatasi lonjakan itu dengan memproduksi lebih banyak insulin, yang mengakibatkan hilangnya energi."

(BACA: 5 Jenis Buah Segar Ini Cocok Untuk Sarapan Setiap Hari)

2. Mudah Merasa Lapar

Penelitian yang dipublikasikan dalam Food and Nutrition Research mengungkapkan bahwa pria yang mengkonsumsi makanan kaya serat merasa lebih kenyang daripada mereka yang makan makanan tinggi protein seperti daging.

Hal tersebut karena serat mudah larut banyak ditemukan pada kacang dan kacang polong.

Saat dicerna, serat tersebut membentuk bahan seperti gel di saluran pencernaan dan memperlambat penyerapan nutrisi ke dalam aliran darah.

3. Sulit menurunkan berat badan

Karena serat membuat kenyang lebih lama, penting bagi kita untuk mengkonsumsi cukup serat saat sedang dalam program diet. "Bila kamu merasa kenyang lebih lama, maka kemungkinan untuk mengkonsumsi kalori lebih sedikit," papar Myers.

Menurut American Heart Association (AHA), makanan berserat tinggi biasanya membutuhkan kunyahan lebih banyak dan membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna di dalam perut. Ini yang memberi sinyal perasaan kenyang pada tubuh.

Myers juga menambahkan bahwa serat tidak diserap oleh tubuh sehingga tidak secara subtansi berkontribusi terhadap asupan kalori.

(BACA: Jadi Pilihan Bagi Sederet Selebritis, Ternyata Ini Dampak Konsumsi Sabu Untuk Tubuh)

4. Sulit Buang Air Besar

Serat adalah teman terbaik saat sembelit. Myers menjelaskan bahwa serat juga mampu memperlancar pergerakan di dalam usus.

"Serat menarik banyak air yang membuat tinja lebih lembut dan juga membantu gerakan di dalam usus," Papar Myers

Myers juga menambahkan bahwa kekurangan serat bisa membuat kotoran menjadi kering dan memperlambat gerakan di dalam usus, inilah yang membuat sembelit.

5. Kesehatan Menurun

Berdasarkan penelitian yang dipublikasika di The BMJ, mereka yang selamat dari serangan jantung memiliki kesempatan lebih besar untuk hidup lebih lama jika memperbaiki asupan serat mereka.

AHA juga menjelaskan bahwa serat dari gandum utuh (oatmeal, beras dan oat) mengurangi risiko jantung, stroke, obesitas, dan diabetes tipe 2.

Serat dengan nutrisi bermanfaat lainnya, seperti seng, zat besi, dan vitamin B, baik untuk menurunkan kadar kolesterol dan memperbaiki kemampuan tubuhmu. Selain itu, juga membantu memproses gula darah yang membuat jantungmu berjalan normal.

"Serat juga baik untuk empedu. Zat ini kaya akan subtansi kolesterol yang digunakan dalam proses pencernaan," papar Myers.

Myers juga menambahkan bahwa serat yang tidak diserap, membuat tubuh kita mengeluarkan empedu melalui gerakan usus.

"Inilah yang membantu mengurangi tingkat kolesterol dalam tubuh dan membantu mencegah perkembangan tekanan darah tinggi dan bentuk penyakit kardiovaskuler selanjutnya," tambahnya. (Ariska Puspita Anggraini/Kompas.com)

Artikel ini sudah tayang di Kompas.com dengan judul "5 Tanda Tubuh Kekurangan Serat"

PROMOTED CONTENT