Ada baiknya untuk tidak membuat kastengel yang terlalu tebal agar kerenyahnya bisa sampai ke dalam.
Selain itu, saat mencetak, pastikan ketebalan kastengel sama semua.
Jangan sampai nantinya sebagian kastengel jadi kurang renyah karena memiliki ketebalan yang berbeda.
5. Dinginkan dengan Sempurna
Kastengel baiknya dioven dengan suhu 130 derajat celcius dengan api atas dan bawah.
Waktu yang diperlukan berkisar antara 45-65 menit.
Setelah matang, kastengel harus didinginkan dengan sempurna.
Caranya adalah dnegan tidak membiarkan kastengel dingin di atas loyang.
Kastengel harus dipindahkan ke wadah lain supaya uap panas bisa keluar dari atas dan bawah kastengel.
Hasilnya, kastengel buatan kamu akan kering dan renyah sempurna.
(*)
Tolak Adu Tinju di Atas Ring dengan Denny Sumargo, Farhat Abbas: Kalau Kalah, Kasihan Dia
| Source | : | Surya.co.id,Sajian Sedap |
| Penulis | : | Silmi Nur Aziza |
| Editor | : | Deshinta Nindya A |
