Tips Menggoreng Ikan Agar Tidak Lengket di Penggorengan, Nomor 2 Paling Penting

Hal ini tentu saja dapat mengurangi kerenyahan ikan karena kulitnya terlepas.

Ikan goreng juga seringkali menyipraktkan minyak.

Hasilnya, kita pasti jadi takut kalau membuat ikan goreng.

Ternyata ada teknik tertentu ketika menggoreng ikan agar tidak menempel di penggorengan dan tidak menyipratkan minyak.

Baca Juga: 8 Fakta Unik Buah Apel yang Jarang Orang Tahu, Ada Bagian yang Beracun dan Bisa Mengapung di Air

Dilansir Grid.ID dari laman Sajian Sedap, inilah beberapa hal yang harus dilakukan:

1. Jangan membalikkan ikan sebelum kering

Salah satu alasan utama ikan menempel dipenggorengan adalah ikan dibalik saat belum kering.

Ikan yang masih basah ini membuatnya jadi lebih rentan lengket dan hancur kalau dipaksa dibalik.

Oleh karerna itu, jangan balik ikan jika sisi ikan yang menempel di wajan belum benar-benar kering.

Baca Juga: Selama Ini Kita Salah Besar, Menghilangkan Bau Amis Pada Ikan dengan Jeruk Nipis Tidaklah Bagus, Rempah Ini Justru yang Disarankan!

2. Gunakan bahan yang tepat

Tentunya ikan akan dibumbui dulu sebelum digoreng.

Ternyata bumbu pada ikan juga bisa memengaruhi apakah ikan akan menempel di wajan atau tidak.

PROMOTED CONTENT