Jamur harus selalu dimasak.
Hal ini karena jamur mentah mengandung zat karsinogenik yang disebut agaritine.
Itu dapat berkurang secara signifikan dengan pemasakan.
8. Bawang
Keluarga sayuran allium, di mana bawang merupakan salah satu anggotanya, bermanfaat bagi sistem kardiovaskular dan kekebalan tubuh, serta memiliki efek anti-diabetes hingga anti-kanker.
Peningkatan konsumsi sayuran allium dikaitkan dengan penurunan risiko kanker lambung dan prostat.
Bawang juga mengandung konsentrasi tinggi antioksidan flavonoid yang mencegah kanker.
9. Tomat
Banyak nutrisi yang bisa meningkatkan kesehatan ditemukan dalam tomat.
Misalnya likopen, vitamin C dan E, beta-karoten, dan antioksidan flavonol.
Likopen bisa melindungi dari kanker prostat, kerusakan kulit akibat sinar UV, dan penyakit kardiovaskular.
(*)
| Source | : | verywellhealth.com |
| Penulis | : | Devi Agustiana |
| Editor | : | Ayu Wulansari K |
