Kue Keranjang di Rumah Masih Banyak? Coba Olah Menjadi 2 Hidangan Nikmat Ini

Bahan Talam II:

- 50 ml air panas dan 100 gr gula merah sisir, didihkan
- 20 gram tepung beras
- 200 ml santan, dari 1/2 btr kelapa
- 1/4 sendok makan garam
- 40 gram tepung sagu

Cara Membuat Talam Kue Keranjang:

1. Kukus kue keranjang sampai lunak dan lembut.

Baca Juga: Menyongsong Keramaian Imlek 2021, Ada 3 Makanan Khas Masyarakat Tionghoa yang Laris Dibeli, Salah Satunya Ikan Bandeng!

2. Padatkan di dalam loyang berukuran 20x20x4 cm yang dialasi daun pisang dan diolesi tipis minyak.

3. Aduk adonan talam I, rebus santan, gula pasir, air daun suji, garam, dan pewarna hijau tua sampai mendidih.

4. Saring campuran bahan tersebut dan ukur menjadi 650 ml. Lalu biarkan adonan tersebut hangat.

5. Setelah adonan hangat, tuang ke dalam campuran tepung beras dan tepung sagu sedikit-sedikit sambil diuleni sampai licin.

6. Tuang sebagian adonan tamam I di atas kue keranjang di dalam loyang. Kukus di atas api sedang 10 menit.

Baca Juga: 5 Camilan Sehat yang Cocok Dikonsumsi Sore Hari di Kantor, Nggak Ada Lagi deh Ngantuk dan Loyo!

6. Tuang kembali sisa adonan talam I. Kukus kembali di atas api sedang 10 menit

7. Lalu campurkan adonan talam II dengan tepung beras dan air gula, aduk sampai rata. Lalu masukkan santan, garam, dan tepung sagu. Aduk lagi sampai rata.

8. Tuang adonan talam II di atas adonan talam I. Kukus di atas api sedang 15 menit sampai matang. Angkat. Potong-potong pada saat akan disajikan.

(*)

PROMOTED CONTENT