Pastikan ketiga bahan tersebut masih segar dan berkualitas sehingga rasa es krim yang kamu buat juga lebih enak.
Jika kamu mau, kamu bisa menggunakan biji vanilla asli untuk membuat es krim rasa vanilla daripada perasa vanilla buatan.
Bekukan loyang es krim
Salah satu tips penting membuat es krim di rumah yang jarang diketahui orang adalah membekukan loyang es krim selama 24 jam sebelum digunakan.
Baca Juga: Punya Rasa Unik, Es Krim Gula Merah Legendaris Asal Taiwan Ini Miliki Tekstur Mewah bak Marmer!
Dengan cara ini, adonan es krim yang kamu buat akan cepat mengeras hingga ke dalam sehingga es krim tidak lembek dan mudah mencair.
Tambahkan topping setelah es krim membeku
Jika kamu menginginkan topping di es krim untuk menambah kelezatan, pastikan untuk menambahkannya setelah es krim membeku.
Kamu juga bisa menambahkan beberapa jenis topping seperti buah, kacang-kacangan atau meses saat es krim setengah beku lalu mengocoknya hingga tercampur rata dan membekukannya kembali.
Kocok adonan es krim dengan cepat
Supaya es krim tidak keras, pastikan untuk mengocok adonan es krim dengan cepat sehingga membuat udara di dalam adonan ikut terkocok.
Jika kamu menggunakan blender atau mixer untuk mengocoknya, pastikan untuk segera menuangkan adonan ke dalam loyang dan bekukan.
| Source | : | Kompas.com,Gridhype.id |
| Penulis | : | Ragillita Desyaningrum |
| Editor | : | Nindya Galuh Aprillia |
