Mulai Sekarang Jangan Suudzon Dulu Bila Ada Bercak Darah di Ayam Goreng, Bisa Jadi Dua Penyebab Ini yang Terjadi

Hal itu disebabkan sumsum pada tulang keluar dan mengenai daging.

Ayam yang matang bercak darahnya akan berubah menjadi keabu-abuan, sedangkan jika tidak matang bercak darahnya berwarna merah segar.

2. Ayam mengalami 'freezer burn'
Terkadang darah ayam yang tidak matang seringkali menyerap ke dalam daging sehingga dagingnya ikut berwarna kemerahan.

Karena itu, orang seringkali salah menilai antara ayam yang tidak matang dengan ayam yang mengalami freezer burn.

Freezer burn adalah keadaan dimana daging ayam beku jadi lebam akibat udara masuk selama dibekukan, bisa berwarna biru atau kemerahan.

Mengutip kompascom, Dosen Fakultas Kedokteran Hewan (FKH) IPB, Supratikno, mengungkapkan ciri-ciri ayam yang sehat.

Ci-ciri ayam yang sehat yaitu umumnya berwarna putih agak sedikit kemerahan.

 Baca Juga: Waspada, Ini 4 Ramalan Shio Kurang Beruntung pada 21 September 2021, Ayam Tolong Hati-hati dalam Ucapan dan Tindakan

PROMOTED CONTENT