2. Garam Dimasukkan saat Memanaskan Minyak
Nah, yang paling unik Chef Yongki memasukan garam saat tengah memanaskan minyak.
Ternyata garam ditaburkan saat minyak dipanaskan supaya aroma tumis kangkung jadi lebih sedap.
"Setelah itu garamnya dulu nih. Ini gunanya supaya apa? Nanti kalau sayurnya masuk, dia wangi sekali," ujarnya.
3. Semua Bumbu Ditumis Berbarengan
Setelah garam masuk, tinggal tumis semua bumbu iris berbarengan.
Selama ini, menumis bawang dulu sampai kuning dan harum baru kemudian ditambahkan cabai.
Menurut Chef Yongki, semuanya bisa dimasukkan berbarengan dan tumis cukup sampai setengah matang.
"Jadi kalau bikini oseng-oseng tidak boleh terlalu matang, setengah matang aja udah wangi, baru kita masukan bahan lain," tuturnya.
Baca Juga: Catat atau Nyawa Keluarga Taruhannya! Jangan Olah Kangkung Begini kalau Tak Mau Kena Imbasnya
Viral Polisi Tembak Polisi, AKP Dadang Iskandar Nekat Tembak Juniornya hingga Tewas, Ternyata Sempat Beri Ancaman Ini ke Polisi Lain
| Source | : | Grid.ID |
| Penulis | : | Annisa Dienfitri |
| Editor | : | Nurul Nareswari |
