Dijual dengan Harga Murah dan Pasaran di Indonesia, Ikan ini Justru Jadi Pengganti Bahan Premium untuk Masakan Jepang!

Siapa sangka, ikan lele yang terkenal murah dan mudah didapatkan ternyata digunakan sebagai pengganti ikan sidat yang mahal.

Sudah banyak dikenal di Jepang, hidangan kabayaki dari ikan lele kini dibawa oleh restoran Jepang, Ichiban Sushi, ke Indonesia.

Baca Juga: Nagita Slavina Ngidam Makanan Jepang Sampai Minta Jerome Polin Mewakilkan, Benarkah Ngidam yang Nggak Keturutan Bikin Bayi Ileran?

Menurut General Manager Operations Ichiban Sushi, Winardy Untoro, ikan lele memiliki cita rasa yang mirip ikan sidat, tetapi harganya jauh lebih murah.

"Ikan lele juga memiliki kandungan nutrisi asam lemak omega 3, omega 6, dan rendah kalori," jelas Winardy, ketika ditemui Nakita.id di Kuningan, Jakarta.

Ikan lele yang diolah menjadi kabayaki dikenal dengan nama namazu kabayaki di Jepang.

Rasanya tak kalah dengan ikan sidat yang langka, setelah dibumbui dengan tepat, bau tanah dan amis ikan lele bisa hilang.

Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul Sering Dianggap 'Kampungan' di Indonesia, Ikan Ini Justru Setara dengan Bahan Makanan Langka di Jepang!

(*)

PROMOTED CONTENT