Melansir dari Kompas.com, mencuci daging sapi atau kambing ketika hendak disimpan hanya akan menambahkan kandungan air pada daging tersebut.
Menyimpan daging dalam keadaan berair ini bisa membuat daging lebih mudah mengalami freezer burn.
Sebagai gantinya, gunakan lap kering atau tisu dapur lalu tekan ke seluruh bagian daging untuk membersihkannya dari kotoran.
Dengan demikian, daging tidak perlu dicuci di air bersih ketika ingin disimpan, khususnya dalam waktu lama.
Jika sudah bersih, kemas daging menggunakan plastik wrap hingga benar-benar tertutup dan tidak ada bagian yang terbuka.
Setelah itu, simpan daging dalam kulkas atau freezer.
2. Potong Kecil Daging Sebelum Disimpan
Sebelum disimpan, sebaiknya potong daging sapi maupun kambing menjadi potongan kecil-kecil.
Dengan memotong daging menjadi lebih kecil ini akan memudahkan kalian ketika mencairkan daging saat dikeluarkan dari freezer.
Selain itu, cara ini juga akan meminimalkan kontak daging lain yang belum diolah dengan tangan yang mungkin telah terkontaminasi bakteri.
3. Simpan dalam Wadah Tertutup di Freezer
| Source | : | Kompas.com,Tribunnews.com |
| Penulis | : | Rizqy Rhama Zuniar |
| Editor | : | Mia Della Vita |
