Sambut Idul Adha 2022, Berikut 4 Cara Menyimpan Daging Kurban yang Benar Agar Awet, Jangan Dicuci!

Dalam menyimpan daging kurban mentah, kita disarankan untuk menyimpannya dalam wadah tertutup di dalam freezer.

Sebab, pada temperatur dingin, mikroorganisme pembusuk tidak aktif, sehingga daging yang disimpan tidak mudah rusak.

Selain itu, jika cara pembekuan dan penyimpanannya benar, kerusakan warna, aroma, dan sari minyak pada daging pun akan lebih kecil.

Mengutip dari Tribunnews.com, disarankan untuk menyimpan daging kurban mentah dalam freezer dengan suhun di bawah -17 derajat Celcius.

Hal ini bertujuan agar tidak ada bakteri yang berkembang.

Pada suhu ini, maka daging kurban mentah diperkirakan akan awet hingga 4 bulan.

4. Jangan Dicairkan atau Disimpan di Suhu Ruangan

Segala jenis daging mentah, baik itu sapi, kambing, maupun ayam, tidak baik disimpan di suhu ruangan.

Apalagi, jika daging disimpan di sembarang tempat.

Dianjurkan untuk segera memasukkan daging mentah ke dalam kulkas, setidaknya 1 jam setelah diperoleh.

Selain jangan disimpan di suhu ruangan, daging juga tidak boleh dicairkan setelah dikeluarkan dari freezer.

Baca Juga: Bak Ferdian Paleka Jilid 2, Youtuber Ini Bikin Prank Bagi-bagi Daging Isi Sampah ke Emak-emak, Minta Tak Dihujat Gegara Klaim Telah Lakukan Hal Ini

Sebab, daging yang sudah bersentuhan dengan udara luar akan mulai bereaksi terhadap bakteri.

Untuk mengatasinya, pindahkan daging ke chiller terlebih dahulu agar daging mencair tanpa kehilangan suhu dinginnya.

(*)

PROMOTED CONTENT