3 Ide Hidangan Khas Indonesia untuk Hari Raya Natal 2022, Buat Waktumu Bersama Orang Terdekat Jadi Makin Bermakna

Laporan Wartawan Grid.ID, Mentari Aprellia

Grid.ID - Hari raya Natal 2022 tinggal dua hari lagi.

Umat kristiani tentunya disibukkan dengan berbagai persiapan menjelang Natal 2022.

Selain pohon natal yang bakal mempercantik perayaan Natal 2022 bersama keluarga, tentu tak lengkap rasanya jika melewati natal tanpa hidangan yang menggugah selera.

Nah, untuk kamu yang bingung memilih menu untuk perayaan Natal 2022 esok hari, berikut inspirasi menu khas natal yang dilansir dari Tribunlifestyle, Jumat (23/12/2022).

1. Sate Lilit Sapi Bumbu Taoco

Bumbu Halus:

2 buah cabai merah keriting
5 butir bawang merah, disisir halus
2 siung bawang putih

Bahan Olesan:

1 sendok makan taoco
1 sendok makan kecap manis
1/2 sendok makan margarin leleh

Cara Membuat Sate Lilit Sapi Bumbu Taoco:

Baca Juga: Resep Almond Pistachio Cookies, Kudapan Lezat yang Cocok Disajikan saat Hari Raya Natal 2022

a. Campur daging giling, bawang bombay, dan daun bawang sampai rata.

b. Masukkan bumbu halus, kecap asin, kecap manis, taoco, pala bubuk, garam, merica bubuk dan gula merah. Aduk rata.

c. Ambil sedikit adonan. Kepalkan bentuk pentul ditusuk sate.

d. Bakar sambil diolesi bahan olesan dan dibolak-balik sampai harum dan matang.

2. Arsik Ikan Mas Kecombrang

Bahan:

3 ekor ikan mas
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh air jeruk nipis
3 batang serai, memarkan,
1 buah bunga kecombrang (75 gram), belah 4
4 buah asam gelugur
12 lonjor kacang panjang
12 batang serai, memarkan untuk alas
400 ml air

Bumbu Halus:

10 buah cabai merah
1/2 sendok teh andaliman
3 butir kemiri, sangrai
1 cm jahe
1 cm kunyit, bakar
10 butir bawang merah
1 cm lengkuas
5 siung bawang putih
1 sendok teh garam
1 1/4 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Arsik Ikan Mas Kecombrang:

a. Lumuri ikan dengan garam dan air jeruk. Diamkan 15 menit.

Baca Juga: Resep Ayam Kodok, Menu Hidangan Lezat yang Cocok Disajikan Saat Hari Raya Natal 2022

b. Isi perut ikan dengan sebagian bumbu, serai, dan bunga kecombrang hingga penuh. Lumuri badan ikan dengan sisa bumbu.

c. Susun sisa serai di dasar penggorengan, sisa bunga kecombrang, dan kacang panjang. Letakkan ikan di atasnya. Masukkan air asam gelugur.

d. Tambahkan air secara bertahap. Masak di atas api kecil sampai ikan matang dan kuah kental.

3. Tumpeng Natal

Dilansir dari Kompas.com, Jumat (23/12/2022), berikut bahan-bahan dan cara membuat tumpeng natal.

Bahan:

950 gram beras putih
50 gram beras ketan
1.400 cc santan yang sedang kentalnya
Dua sdt garam
3 lembar daun pandan sobek-sobek
Cetakan tumpeng
Tampah beralaskan daun

Cara Membuat Tumpeng Natal:

a. Dua macam beras dicuci, tiriskan, bubuhi santan bersamaan dan daun pandan, masak sampai santannya terserap, angkat.

b. Diamkan kira-kira setengah jam lalu pindahkan ke langseng berisikan air.

c. Didihkan, lalu masak beras aron sampai matang, angkat, cetakan tumpeng bagian dalam dipoles minyak lalu cetak nasi yang baru matang dengan cetakan tersebut.

Baca Juga: Resep Pizza Pohon Natal, Sajian Lezat untuk Rayakan Natal 2022 Bersama Keluarga

d. Tekan-tekan sampai padat lalu balikkan ke tampah yang sudah dipersiapkan.

(*) 

PROMOTED CONTENT