Tips Bikin Sate Udang Lembut Anti Alot, Suhu Jangan Terlalu Panas, Cocok Jadi Camilan Malam Tahun Baru 2023 Nih!

Dilansir Grid.ID dari Kompas.com, berikut trik membuat sate udang agar matang merata dan anti alot.

1. Cuci hingga bersih

Udang harus dicuci sampai bersih merata, keluarkan semua kotoran udang menggunakan tusuk gigi atau garpu.

2. Tidak dikupas

Tidak ada aturan baku apakah udang harus dikupas atau tidak sebelum diolah.

Akan tetapi, udang kupas cenderung mudah ditusukkan dengan tusuk sate.

Sementara itu, udang utuh dengan kulit dan kepala bisa memberikan tekstur renyah setelah dibakar.

Baca Juga: Resep Ayam Udang Gulung Rumput Laut Ala Chef Devina Hermawan, Cocok Jadi Cemilan Sambut Tahun Baru 2023

3. Bakar dengan suhu sedang

Laman The Spruce Eats menyarankan untuk tidak membakar udang dengan suhu panas tinggi.

Sebab udang bisa terlalu matang sehingga berakhir kenyal dan tidak juicy.

Sebaiknya gunakan suhu panggangan yang sedang.

PROMOTED CONTENT