5 Cara Mudah Membedakan Jahe, Kunyit, Kencur, dan Lengkuas, Lengkap dengan Kegunaannya dalam Masakan

Kunyit: Rasa kunyit cenderung pahit dan sedikit pedas.

Kencur: Rasanya pedas dan kuat, dengan sedikit rasa manis yang khas.

Lengkuas: Rasa pedas yang lebih ringan dan sedikit pahit, dengan nuansa segar dan sedikit manis.

5. Penggunaan dalam Masakan

Jahe: Sering digunakan dalam minuman hangat, masakan tumis, sup, dan kari karena rasa pedasnya yang khas.

Kunyit: Digunakan sebagai pewarna dan penyedap alami dalam berbagai masakan seperti kari, rendang, atau nasi kuning.

Kencur: Banyak digunakan dalam masakan tradisional seperti sambal, bumbu pecel, dan jamu karena aromanya yang kuat.

Lengkuas: Digunakan dalam masakan seperti rendang, gulai, dan soto, memberikan aroma segar pada masakan berkuah atau berlemak.

(*)

PROMOTED CONTENT