2. Kue geplak
Hampir mirip dengan kue sagon, kue geplak juga dibuat dari tepung beras dan kelapa.
Hanya saja pengolahannya berbeda.
Proses pembuatannya memukul adonan yang sedang panas.
Berdasarkan proses pembuatan itu, nama kue yaitu 'geplak' alias 'pukul' dalam Bahasa Betawi.
Kue geplak bisa dimasak kukus atau dibakar, dan biasa menjadi hantaran untuk acara penikahan Betawi.
3. Wajik betawi
Pada dasarnya wajik Jawa dan Betawi hampir mirip hanya kue wajik Betawi warnanya lebih gelap karena dominasi gula aren yang kental di kue ini.
Baca juga : 4 Kuliner Khas Indonesia Timur yang Dianggap Aneh untuk Lidah Bule
4. Kue dongal
Terbuat dari tepung beras yang dikukus dengan isian gula aren.
Biasa disantap dengan parutan kelapa tua dan beralas daun pisang.
Sangat sulit menemukan penjual kue dongal saat ini.
5. Sayur besan
Disebut sebagai kuliner Betawi kuno karena saat ini sangat sulit menemukan penjualnya.
Kalau adapun biasanya akan sangat mahal.
Sayur besan merupakan lauk yang harus ada di acara pernikahan atau besanan.
Terdiri dari terubuk atau telur tebu, kentang, soun, petai, dan ebi.
Terubuk itulah yang sulit untuk dicari sehingga harganya mahal.
Baca juga : Mengenal Kuliner Es Sinar Garut, Ternyata Ada yang Asli dan KW
Gagal Move On dan Tak Terima sang Mantan Pacar Sudah Punya Kekasih Baru, Pria Ini Culik sang Wanita tapi Keciduk Polisi, Begini Akhirnya
| Penulis | : | Alfa Pratama |
| Editor | : | Alfa Pratama |
