![Agar Tak Kering dan Keras, Yuk Intip Rahasia Mengolah Sate yang Pas untuk Sajian di Hari Raya Kurban]()
Kompas.com
Agar Tak Kering dan Keras, Yuk Intip Rahasia Mengolah Sate yang Pas untuk Sajian di Hari Raya Kurban
Jangan memotong daging dalam ukuran yang terlalu besar dan tebal karena dapat membuat daging tidak matang sempurna, sehingga terasa keras.
Sebaiknya potong daging kurban berbentuk dadu dalam satu ukuran agar matang merata
Ternyata hal tersebut memiliki alasan, yaitu untuk membuat daging tidak kering. Lemak tersebut akan meleleh saat dibakar, sehingga sate menjadi lebih empuk dan tidak kering.
Agar semakin nikmat, kamu bisa merendam daging yang telah dipotong-potong ke dalam aneka bumbu rempah.
Tak hanya memberi rasa, bumbu rempah tersebut juga akan melunakkan daging, sehingga tidak akan keras saat dibakar. (*)
