Pusing Memikirkan Pengganti Nasi Saat Diet? 7 Makanan Ini Ampuh Jadi Pengganti Karbohidrat dan Bikin Kenyang Lama

Laporan Wartawan Grid.ID, Devi Agustiana

Grid.ID – Nasi merupakan sumber karbohidrat favorit masyarakat Indonesia.

Saking populernya nasi, ada yang bilang "belum makan, kalau makan nasi", meskipun sudah menyantap banyak makanan.

Memang sejak lama nasi sudah dijadikan makanan pokok dan sumber karbohidrat utama bagi masyarakat Tanah Air.

Namun, beberapa orang berusaha mengurangi nasi untuk alasan kesehatan.

Baca Juga: Selama Ini Dikenal Berhati Bak Malaikat, Ashanty Ternyata Tak Suka Anak-anak hingga Sering Marahi Anak Anang Hermansyah, Begini Respons Tak Terduga Aurel Azriel Saat Kena Amuk

Dikutip Grid.ID dari Tribunnews.com, nasi merupakan sumber karbohidrat dan serat, tetapi anggapan buruk tentang makanan pokok masyarakat Indonesia ini datang dari sifatnya.

Nasi merupakan makanan bersifat indeks glikemik tinggi, atau nasi dapat dicerna dengan cepat tetapi menyebabkan naiknya gula darah secara cepat pula.

Selain itu karena nasi cepat dicerna oleh tubuh, kamu akan cepat merasa lapar pula setelahnya.

Lebih lanjut, ternyata nasi putih kerap dihindari orang yang sedang menjalani diet sehat.

Baca Juga: Hatinya Terbakar Api Cemburu Usai Dengar Raffi Ahmad Rela Tunggui Laudya Cynthia Bella Syuting Semasa Pacaran, Nagita Slavina Sindir Telak sang Suami: Baik Banget Ya, Kalau Aku Ditinggal Pulang!

Orang yang sedang berdiet umumnya ingin memangkas kalori sekaligus karbohidrat berlebih.

Sementara itu, menghilangkan karbohidrat dari daftar menu sehari-hari bisa menghambat kinerja tubuh.

Nah, bagi kamu yang sedang menjalankan diet sehat tak perlu khawatir.

Dikutip dari Kompas.com, ada sederet makanan pengganti nasi untuk diet yang bisa dijadikan alternatif.

Berikut makanan-makanan tersebut:

1. Quinoa

Biji-bijian ini sedang naik daun digunakan sebagai makanan diet pengganti nasi.

Quinoa bebas gluten dan mengandung protein lebih tinggi ketimbang beras.

Dalam setengah cangkir atau 92 gram quinoa masak, terdapat empat gram protein.

Jumlah tersebut dua kali lipat protein dalam nasi putih dengan porsi sama.

Asupan pengganti beras ini memiliki protein lengkap, termasuk sembilan jenis asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh.

Selain tinggi protein, quinoa juga sumber mineral magnesium dan tembaga yang baik untuk kesehatan.

Baca Juga: Saat Corona Porak-porandakan Ekonomi Masyarakat, 15 Orang Ini Masih Jadi yang Paling Kaya di Indonesia, Siapa Mereka?

2. Kembang kol

Sayuran kembang kol rebus adalah alternatif pengganti nasi rendah karbohidrat dan kalori.

Sayuran ini memiliki rasa yang ringan dan tekstur yang mirip dengan nasi.

Kembang kol biasa digunakan sebagai makanan pengganti nasi untuk orang yang sedang diet karbohidrat atau keto.

Setengah cangkir atau 57 gram kembang kol rebus memiliki kalori 13 kkal.

Jumlah tersebut jauh lebih sedikit ketimbang nasi yang kalorinya bisa 100 kkal.

Baca Juga: Rencana Resepsi Terancam Batal! Benarkah Atta Halilintar Ciut karena Ashanty Ajukan 5 Syarat ini, Warganet : Syarat Ke-5 Berat Banget Buat Atta

3. Brokoli

Seperti kembang kol, brokoli rebus atau brokoli siram air panas adalah pilihan cerdas makanan pengganti nasi untuk diet sehat.

Brokoli pas digunakan sebagai makanan alternatif beras bagi orang yang sedang diet rendah karbohidrat atau rendah kalori.

Kandungan nutrisi brokoli sebagai pengganti nasi mirip dengan kembang kol.

Dalam setengah cangkir atau 57 gram brokoli rebus, kalorinya hanya 15 kkal dan seratnya bisa mencapai dua gram.

Selain itu, brokoli juga sumber vitamin C yang baik bagi tubuh.

Setengah cangkir brokoli dapat mencukupi 25 persen kebutuhan harian vitamin C.

Vitamin C berguna sebagai antioksidan untuk mencegah kerusakan sel dan meningkatkan daya tahan tubuh.

Baca Juga: Ayu Dewi Patut Bersyukur! Kini Digugat Cerai sang Istri Saat Masih Mendekam di Penjara Gegara Terjerat Kasus Korupsi, Zumi Zola Ternyata Pernah Kepergok Berzinah dan Main Serong dengan Wanita Bersuami Sampai Dilaporkan ke Polisi

4. Shirataki

Shirataki adalah menu pengganti nasi populer lainnya bagi pelaku diet rendah karbohidrat dan rendah kalori.

Shirataki terbuat dari tanaman porang.

Asupan ini memiliki serat unik glukomanan.

Satu porsi beras shirataki seberat 85 gram, kalorinya bisa di bawah lima kkal atau nyaris bebas kalori.

Potensi manfaat serat glukomanan dalam porang kini sedang banyak dipelajari ahli.

Salah satunya bisa melindungi dinding usus.

Baca Juga: Terlalu Beringas Ciumi Leher Sang Istri di Malam Pertama, Pria Ini Langsung Menyesal karena Wanita Pujaannya Itu Malah Tewas Seketika!

5. Kol

Sayuran kol atau kubis juga bisa jadi makanan alternatif pengganti nasi untuk diet.

Kol rendah kalori, rendah karbohidrat, dan memiliki rasa ringan yang bisa dicampur dengan beragam masakan.

Selain itu, kol merupakan sumber vitamin C dan K yang sangat baik.

Makan setengah cangkir kol bisa mencukupi 31 persen kebutuhan vitamin C per hari dan 68 persen kebutuhan vitamin K per hari.

Vitamin K membantu mengatur pembekuan darah, kelancaran darah, dan menjaga kesehatan tulang.

Baca Juga: Pengasuh Anak Karena Kapoor Digaji Hinga Rp30 Juta Perbulan, Bayarannya Bahkan Setara dengan Perdana Menteri di India

6. Bulgur

Bulgur adalah jenis gandum yang bisa jadi alternatif makanan pengganti nasi untuk diet.

Tekstur dan rasa biji-bijian bulgur memiliki reputasi mirip nasi.

Gandum bulgur juga termasuk asupan rendah kalori.

Dalam setengah cangkir bulgur, kalorinya hanya 76 kkal, atau 1/4 kalori nasi putih dalam takaran sama.

Baca Juga: Tersandung Kasus Narkoba, Bintang FTV Ridho Ilahi Ditangkap, Polisi Temukan Ini saat Geledah Rumah sang Artis

7. Timun zucchini

Sayuran kaya air ini juga bisa jadi makanan pengganti nasi untuk diet.

Zucchini yang sudah dipotong lembut bisa jadi alternatif pasta sampai nasi.

Berbeda dari pasta atau nasi, timun zucchini termasuk asupan rendah karbohidrat.

Nah, apabila kamu sedang mencari makanan pengganti nasi untuk diet, coba pertimbangkan beberapa pilihan alternatif sehat di atas, ya.

Agar dietmu tetap aman dan sehat.

(*)

PROMOTED CONTENT