Keunggulan cita rasa daging sapi Australia juga tidak terlepas dari marbling-nya, yaitu sebaran lemak pada daging sapi yang membentuk pola marmer.
Saat daging dipanggang (grilled) di atas api yang membara, marbling akan membuat cita rasa daging gurih dan teksturnya lebih lembut.
Baca Juga: Resep dan Tips Membuat Rendang Ayam dengan Rasa 'Nendang' Sampai ke Tulang, Bikinnya Gampang!
5. Aman dan kaya akan nutrisi
Daging sapi Australia terkenal memiliki standar khusus, mulai dari peternakan hingga pengolahan untuk memastikan kualitas dagingnya dari segi manfaat nutrisi dan keamanannya
Hal ini dipaparkan oleh Executive Chef The Chinese National Kong Fook Sin saat mengolah beef black pepper dalam acara The Great Steak Escape di Swissotel Jakarta PIK Avenue, Senin (21/6/2021).
“Daging Australia ini bisa langsung dimasak karena dikemas dalam keadaan bersih, ada yang dalam (keadaan) chilled atau beku lalu divakum dan dikirim,” kata pria yang akrab disapa Chef Sin tersebut.
Lebih lanjut Chef Sin menjelaskan, daging sapi Australia kaya akan nutrisi dan terjamin kebersihannya sehingga aman untuk dikonsumsi.
Baca Juga: Jarang Orang Tahu, Begini Asal Usul dan Makna Rendang, Makanan yang Populer hingga Penjuru Dunia
“Daging sapi Australia ini memiliki kandungan protein yang baik untuk tubuh dan kebersihannya tidak perlu dikhawatirkan karena dipotong dengan mesin dan langsung dibekukan,” tuturnya.
Nah, setelah mendengarkan penjelasan dari setiap chef profesional di atas, kamu jadi tidak perlu ragu lagi untuk membeli daging sapi Australia yang berkualitas.
Kamu dapat memilih daging sapi Australia #TrueAussieBeef yang terjamin dari segi kualitas, kebersihan, dan kehalalan. Yuk, kunjungi Instagram @trueaussieid atau laman True Aussie Beef and Lamb untuk informasi lebih lengkapnya.
Tiba-tiba Dihajar Chandrika Chika, Yuliana Byun Jawab Ini Terkait Motif sang Selebgram yang Diduga Melakukan Penganiayaan
| Penulis | : | Yussy Maulia |
| Editor | : | Sheila Respati |
