5 Kreasi Menu untuk Rayakan Tahun Baru, Cocok Disantap bersama Keluarga

• 150 gr udang kupas
• 150 gr cumi potong
• 150 ikan kakap fillet
• bakso ikan dan udang (sesuai selera)
• jamur enoki (sesuai selera)
• mi putih Jepang
• ½ sdm perasan air jeruk lemon
• Bahan untuk kuah:
• 2 siung bawang putih
• 1 buah bawang bombai
• 1 ruas jahe
• kaldu ayam
• 2 batang serai
• 3 sdm perasan jeruk lemon
• Kaldu ayam (100ml)
• 5 lembar daun jeruk
• 2 tangkai daun ketumbar
• gula pasir, lada, garam, dan penyedap rasa sesuai selera

Cara pembuatan

1. Pertama-tama, siapkan wajan untuk menumis bumbu halus. 
2. Setelah ditumis, masukkan bumbu yang telah digoreng ke dalam rebusan air bersama dengan kaldu ayam, serai geprek, dan daun jeruk. Setelah harum, matikan api dan saring agar bebas ampas.
3. Kemudian, rebus kembali dan tambahkan air jeruk, lemon, daun ketumbar, garam, serta penyedap rasa. Aduk hingga merata.
4. Untuk merebus bahan shabu-shabu, siapkan wajan dengan ukuran agak besar. 
5. Masukkan bahan shabu-shabu seafood (udang, cumi, bakso, dan lainnya), serta kuah yang telah disiapkan sebelumnya.
6. Rebus hingga mendidih dan bolak-balik sesekali agar matang merata.
7. Shabu-shabu siap disantap bersama dengan keluarga. 

2. Ayam bakar madu 

Ayam bakar madu bisa dicoba bagi Anda yang bosan dengan menu ayam bakar biasa. Jenis ayam bakar ini memiliki rasa legit dan lezat.

Bahan-bahan: