Ayam
Yang paling penting disadari tentang gelombang mikro bahwa panasnya tidak selalu membunuh bakteri, karena gelombang mikro memanaskna dari luar bukan dari dalam ke luar.
Maka, makanan tertentu yang rentan terhadap bakteri akan memiliki risiko lebih tinggi menyebabkan penyakti ketika sel-sel bakteri ini bertahan hidup.
Ayam, yang berisiko terkontaminasi salmonella, bisa menjadi makanan berbahaya bagi microwave.
Kita harus memasak ayam dengan seksama untuk menghilangkan semua bakteri yang ada. Gelombang mikro tidak dapat sepenuhnya atau memasak dengan rata semua bagian daging, membuat bakteri tetap masih hidup, seperti salmonella.
Dalam sebuah penelitian, dari 30 peserta yang memanaskan kembali daging mentah, 10 yang menggunakan microwave menjadi sakit, sedangkan 20 yang menggunakan wajan baik-baik saja.
Jika Anda menyimpan seledri, kangkung, atau bayam untuk dimakan nanti, rencanakan untuk memanaskannya kembali dalam oven konvensional daripada microwave.
Ketika dimasukkan dalam microwave, nitrat yang terbentuk secara alami dapat dikonversi menjadi nitrosamin, yang bisa bersifat karsinogenik, demikian menurut penelitian.
Baca Juga : Haru! Keluarga Arab ini Lepas TKW yang Sudah Bekerja Bersamanya 33 Tahun, Semua Menangis!
Bit
| Source | : | Intisari Online |
| Penulis | : | None |
| Editor | : | Ngesti Sekar Dewi |
